Rompiendo con las secciones del blog, que aún estamos de fiesta, voy a
hacer una entrada reflexiva entre turrón y turrón.
Hoy me ha dado por pensar en las cosas que he aprendido en los tres primeros meses del
curso. Habrán muchas que ya sabréis sin necesidad de haber pisado una escuela de hostelería, pero oye, nunca es tarde para aprender!
1. Biblioteca de sabores.
No es ningún secreto que una buena chef debe conocer todos los sabores y para
ello debe probarlo todo. Os he hecho una sección de sabores personalizada:
