Este puré te puede sacar de mil apuros. Es una cena muy rápida de hacer y muy saludable.
También puede ser una buena opción si esperas invitados para cenar... ¿Por qué? Cada vez tenemos más conocidos que son intolerantes al gluten (celíacos), a la lactosa, vegetarianos, veganos, que están haciendo dieta, bebés, etc. Esta es una receta sin productos lácteos ni de origen animal. Con unas pipas de calabaza y unas chips de verdura, el plato deja de ser mediocre para vestirse de gala. Sin olvidarnos que lo puedes dejar preparado el día anterior y así poder atender a tus invitados. Que una cosa es que nos guste cocinar y otra que no podamos tener vida social!
