Canelones de espinacas y frutos secos

Venga que ya estamos a jueves! :D

Hoy os traigo una receta muy interesante de canalones ya que se puede adaptar fácilmente a las personas que tienen intolerancia a la lactosa. Si no sois muy amantes de las espinacas, con esta receta empezaréis a quererlas un poquito más.

Hoy una de tapas! Bombas de patata

Ya llevamos tres clases prácticas! En la primera hicimos un panaché de verduras, en la segunda las 1.001 formas de cocinar una patata y en la tercera las 10.001 formas de cocinar patata. Sí, nosotros tampoco podíamos creerlo. 

La semana pasada me escaqueé del tema patatoide, pero hoy os voy a hacer una versión de las croquetas de patata que hicimos ayer y que quedaron geniales: Bombitas de patata. Los que me conocen saben que me chiflan y cuando vamos de tapas tengo que pedirlas.

Panaché de verduras: La primera receta de la escuela

Por fin os puedo traer una receta de clase!! Sólo he tardado 2 horas en hacerla en casa jaja (en clase estuvimos algo más). Es una receta muy interesante para empezar porque vas jugando con los cortes y las texturas de las verduras y te queda un plato muy atractivo. Si la queréis hacer en casa podéis omitir alguna verdura. La verdad es que era la primera vez que he cocinado una alcachofa y menudo coñazo me ha hecho mucha ilusión.