Para que nuestras células puedan seguir trabajando en nuestro organismo correctamente, necesitamos proteínas!! Bienvenidos al combate entre la proteína animal y vegetal!
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jueves, 5 de noviembre de 2015
miércoles, 28 de octubre de 2015
Hoy una de tapas! Bombas de patata
Ya llevamos tres clases prácticas! En la primera hicimos un panaché de verduras, en la segunda las 1.001 formas de cocinar una patata y en la tercera las 10.001 formas de cocinar patata. Sí, nosotros tampoco podíamos creerlo.
La semana pasada me escaqueé del tema patatoide, pero hoy os voy a hacer una versión de las croquetas de patata que hicimos ayer y que quedaron geniales: Bombitas de patata. Los que me conocen saben que me chiflan y cuando vamos de tapas tengo que pedirlas.
martes, 27 de octubre de 2015
Nueva sección: ¿Cómo puedo alimentarme mejor?
El sábado asistí a un taller de cocina de otoño en Manresa, en la Fira Ecoviure. Allí conocí a David Gasol, un nutricionista especializado en veganismo y macrobiótica.
Justo la semana pasada tuve la suerte de comerme el discurso de una alimentación saludable dos veces, una con nuestra profe de Nutrición y otra con Gasol. Como si de una secta se tratara creo que me he dejado convencer y ahora no puedo pensar en otra cosa que en cambiar ciertos hábitos a la hora de comer. Para meteros de lleno en mi secta os recomiendo un par de vídeos: Food Inc., de Robert Kenner, y un TED de Jamie Oliver.
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