Lasaña de ternera y champiñones (súper receta de domingo en 10 sencillos pasos)

Tengo cierta debilidad por la pasta y la lasaña es uno de esos platos de domingo que me encantan. Por su contundencia puedes hacerla como plato único.

Puedes rebajar las calorías de este plato y hacerla más económica a la vez, utilizando menos carne y más vegetales. Yo en este caso he aumentado la cantidad de champiñones y de zanahoria y queda muy buena. Vamos con la receta de lasaña!

Sopa de miso para levantar el ánimo

Hoy os traigo una receta de David Gasol, el nutricionista que conocí en la Feria Ecoviure de Manresa.

Es una sopa de miso ideal para el combatir el frío y los días grises. David nos explicó que el miso es una excelente fuente de probióticos, los cuales nos ayudan a reforzar la flora intestinal y nos aporta muchos minerales de forma equilibrada. Por otra parte, el alga wakame, muy rica en minerales también, nos ayuda a eliminar tóxicos del organismo.

La sopa de miso es ideal para el otoño ya que nos ayuda a prevenir constipados y estados de fatiga. Así como combatir las resacas de alcohol o de dulces. Así que ya sabéis fiesteros/as! Hacedla el domingo y cenar sopa de miso al menos un par de días, vuestro cuerpo os lo agradecerá. 

En Japón se ve que esta sopa se la toman para desayunar y que en cada casa hacen su propio miso, lo dejan fermentar desde unos meses hasta varios años.

Quiche de bacon y champiñones

Hoy os traigo una receta de quiche de champiñones y bacon, ideal para ir de picnic, excursión, para llevar a una cena informal o simplemente para cenar. Yo la he hecho de bacon y champiñones, pero podéis hacerla de lo que queráis. Es una receta muy fácil y que en cuanto te despistas te la quitan de las manos J 

¡¿A qué estás esperando para hacerme?!