Rollitos de pollo con queso de cabra y pesto rosso

Hace unas semanas hicimos en la escuela estos rollitos de pollo. Los hicimos de jamón serrano y espinacas y los aderezamos con salsa de almendras.

Es una receta de pollo distinta y creativa, ya que puedes rellenar las pechugas con lo que más te guste. Yo he hecho una versión con queso de cabra y pesto y ha quedado para chuparse los dedos! :)

Fondo de ave

¿Quieres aprender a hacer un fondo de ave (caldo) que te permita enriquecer tus platos? Sin añadir grasas extras o aditivos chungos como los que llevan los caldos de tetrabriks, podrás disfrutar de unos platos sublimes. Además es muy fácil y lo podéis congelar, ¿qué más queréis?

Pollo al horno con patatas

Hacer pollo al horno es de las recetas más sencillas que existen, además sale buenísimo y es barato. Como sabéis me toca practicar...

Yo lo aprendí a hacer con un blog de cocina catalana que se llama “La cuina de sempre”.  Y aquí os explico cómo me gusta a mí.

Espero que os guste!! 

Curry de garbanzos y calabaza con pollo

Esta semana Jamie Oliver ha publicado en sus redes sociales un curry de garbanzos con muy buena pinta y he decidido hacerlo.

La he adaptado un poco, ya que conseguir aceite de cacahuete o chili no me resulta demasiado fácil sin tener que desplazarme hasta Barcelona. También le he añadido pollo para hacer un plato único, pero si lo omitís, tendréis una receta apta para vegetarianos.

Cómo descuartizar un pollo (y hacerte vegetarian@)

El martes nos enseñaron a bridar un pollo y luego a descuartizarlo.  Intenté disimular mi cara de horror para que mi profe no se pensara que soy una tiquismiquis, pero fue en vano. A continuación la experiencia más gore de mi vida... 

Vas a morir pollito....

Cooking time: Fideos a la cazuela!

Y por fin es viernes!!

Hoy os traigo una receta muy fácil y sabrosa! Aún no he pisado la cocina de la escuela, pero ya tenía ganas de estrenarme en el blog! Es ideal para estos días en los que se empieza a notar el fresquito del otoño: Fideos a la cazuela! O como diríamos en Catalunya “uns fideus ben parits!”